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Il frantoio di "bacci noemio

L'Azienda agraria di Bacci Noemio geograficamente si identifica nei "Colli Martani"

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Un olio robusto eppure soave, di grande integrità  gustative, capace di accompagnare e arricchire piatti generosi, o come una semplice fetta di pane.

 



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Un occhio particolare all'olio di agricoltura biologica che questa Azienda trasporta nel mondo.

L'olio d'olova è  infatti una risorsa preziosa per la regione Umbra.

Già gli Etruschi, prima dei Greci, lo utilizzavano non tanto come alimento,  ma come unguento e per l'illuminazione.

 

 



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In seguito se ne scoprirono le virtù antiossidanti ed il suo sapore speciale non ha più  abbandonato le tavole mediterranee.

In Umbria, come alimento, continua a conservare la sua sacralità. 

Dalla potatura, alla fioritura, alla raccolta e spremitura, ogni passo è  curato e seguito con passione.

 

 



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Il modo migliore per assaporare l'olio d'oliva è  la bruschetta: fette di pane abrustolito, sulle quali strofinare dell'aglio e versare un filo  di olio nuovo.

Una merenda, tipica della tradizione contadina, incredibilmente semplice eppure                     ineguagliabile.



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OmbrettaOrtica


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